|
Pizza z oliwkami i cebul± |
|
Napisa³ piotr
|
Na ciasto:
1/2 kg m±ki
30 gram dro¿d¿y
2 ³y¿ki oliwy
³y¿eczka soli, ³y¿eczka cukru
oko³o 1 szklanki wody
Na sos:
sos pomidorowy
2 z±bki czosnku
bazylia, oregano
Do du¿ej misy wysypujemy suche sk³adniki: m±kê, sól, cukier. Wlewamy dro¿d¿e rozpuszczone uprzednio w szklance ciep³ej wody. Dodajemy oliwê, wyrabiamy ciasto. Po wyrobieniu odstawiamy na 10 minut.
W tym czasie przygotowujemy sos pomidorowy. Do garnka wlewamy zagêszczony sok pomidorowy lub zmiksowane pomidory z puszki. Dusimy z rozgniecionym czosnkiem i oregano, aby odparowaæ nadmiar wody.
Wyro¶niête ciasto ponownie zagniatamy i formujemy cienkie placki.
Rozprowadzamy na nich nasz sos, posypujemy bazyli±, ¶cieramy ser mozarella, dodajemy oliwki oraz cebulê.
Pieczemy oko³o 15 minut w rozgrzanym do 220 stopni piekarniku.
Do pizzy mo¿emy u¿ywaæ dodatki wedle uznania. Doskonale pasuj± pieczarki i kukurydza.
Przed na³o¿eniem sosu dobrze jest wetrzeæ w ciasto odrobinê m±ki.
|
