|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
2 broku³y 4 ³y¿ki czubate mas³a ³y¿eczka cukru ³y¿eczka soli ok. 2 ³y¿ek m±ki szklanka mleka 4-5 ³y¿ek ¶mietany pó³ szklanki utartego ¿ó³tego sera sól i pieprz
Sposób przyrz±dzania:
Broku³y myjemy i gotujemy w wodzie z dodatkiem 2 ³y¿ek mas³a, ³y¿eczki soli i ³y¿eczki cukru, przez ok. 20 minut. W drugim naczyniu przygotowujemy sos. Roztapiamy pozosta³e mas³o, dodajemy m±kê. Zesma¿amy, a¿ straci smak surowizny. Dodajemy mleko i ¶mietanê. Zagotowujemy. Dodajemy ser i ew. przyprawiamy wg uznania. Podawaæ mo¿na z surówka z kapusty pekiñskiej.
|
