|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- 1 du¿y patison
- 2 cukinie
- 4 pomidory
- 1 cebula
- 1 z±bek czosnku
- 2 fili¿anki kuskusu
- 2 ³y¿ki oliwy z oliwek
- bazylia, oregano
- gar¶æ rodzynek
- sól i pieprz
Sposób wykonania:
Zaparzyæ pomidory, usun±æ skórkê i pokroiæ. Cukiniê obraæ ze skórki, pokroiæ.
Patisona umyæ, odkroiæ górn± czê¶æ, usun±æ mi±¿sz i pestki. Gotowaæ patisona przez 10-15 minut. Pozostawiæ w ciep³ej wodzie, a¿ farsz bêdzie gotowy.
Pokrojon± cebulê i wyci¶niêty czosnek usma¿yæ na oleju, dodaæ cukiniê i sma¿yæ 2 minuty na ma³ym ogniu. Dodaæ przyprawy (z rodzynkami), dolaæ trochê wody i wrzuciæ kuskus. Przez 5 minut dusiæ na ma³ym ogniu.
Wype³niæ usma¿on± mieszank± ciep³y patison, przykryæ odciêt± górn± czê¶ci± i podawaæ natychmiast.
|
