|
Cukinia zapiekana z makaronem |
|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
2-3 pomidory + koncentrat (sama robiê) lub z puszki 3 cebule 2 marchewki 4 ma³e cukinie 5-6 z±bków czosnku makaron egzotyczny, azjatycki lub inny z pszenicy durum przyprawy: sól, pieprz, zio³a: tymianek, bazylia, co kto lubi
Sposób przyrz±dzania:
Cebule pokroiæ w kostkê. Cukinie pokroiæ w plastry, posoliæ, odstawiæ niech "zmiêknie". Pomidory sparzyæ, obraæ ze skórki, pokroiæ. Marchew pokroiæ w talarki lub s³upki.
Cebule zeszkliæ na oleju, dodaæ marchew, pomidory, pokrojony czosnek, przyprawy, dusiæ.
Po chwili dodaæ koncentrat i jak wszystko ju¿ bêdzie lekko miêkkie zaprawiæ m±k± ry¿ow± lub inn±. Udusiæ cukinie na oleju i po³±czyæ j± z warzywami. W³o¿yæ do tego ugotowany makaron, wymieszaæ, wy³o¿yæ do naczynia ¿aroodpornego (mo¿na posypaæ serem) i zapiekaæ ok. 20 min.
Smacznego.
|
