|
Zapiekanka z cukini z warzywami |
|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- 1 ¶redni± zielon± cukiniê
- 1/2 czerwonej papryki
- 1 g³ówkê broku³
- ser zó³ty
- ogórki konserwowe
- 1 ³y¿eczkê papryki ostrej mielonej
- 2 ³y¿ki oliwy z oliwek
- 1 kostkê bulionu warzywnego
- pieprz
Sposób przyrz±dzania:
Pokroic cukniê wzd³ó¿ (na plastry). Zetrzeæ ser ¿ó³ty na tarce o du¿ych oczkach. Broku³y umyæ i podzieliæ na ró¿yczki. Wstawiæ wodê, poczekaæ, a¿ siê zagotuje i wrzuciæ bulion warzywny. Gotowaæ broku³y w bulionie ok 6 min., a¿ bêd± delikatnie miêkkie. Pokroiæ paprykê i ogórki w kostkê. Pokrojon± cukiniê, podsma¿yæ na oliwie z oliwek z dwóch stron. Cukinie w³o¿yæ do naczynia ¿aroodpornego i posypaæ serem, nastêpnie u³o¿yæ kolejn± warstwê cukini i znowu posypaæ serem. U³o¿yæ podgotowane broku³y, pokrojone ogórki, paprykê i oprószyæ pozosta³ym serem. Posypaæ pieprzem i ostr± papryk±. Piec w piekariku ok 20-30 min. w temp. 180C.
Smacznego:)
|
