|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- 500 g lasagne
- 1 i 1/2 kg dojrza³ych pomidorów
- 3 ³y¿ki pasty pomidorowej
- 2 marchwie
- 2 cebule
- 2 z±bki czosnku
- 3 selery zielone
- 1 ³y¿ka zielonej pietruszki
- 1 cytryna
- 3 ³y¿ki oleju
- 2 ³y¿ki mas³a
- 200 g sera gouda
- 125 g tartego sera (ementaler)
- 3 jaja na twardo
- sól
Najpierw gotujemy kluski, w du¿ej ilo¶ci osolonej wody, nastêpnie przygotowujemy sos i zapiekankê.
Przygotowanie sosu: do du¿ego rondla wlaæ olej i kolejno w³o¿yæ: mas³o, utart± na grubej tarce marchew, selery, cebulê i czosnek, posiekan± pietruszkê, otart± z pó³ cytryny skórkê, pomidory obrane i bez pestek, pastê pomidorow±. Dusiæ przez godzinê, przefasowaæ przez durszlak i dusiæ jeszcze parê minut, aby sos by³ gêsty.
Przygotowanie zapiekanki: du¿e ¿aroodporne naczynie wysmarowaæ grubo mas³em. K³a¶æ kolejno warstwy: makaronu, tartego sera, posiekanych jaj, sosu pomidorowego, makaronu, sera, sosu itd. Na wierzchu nasypaæ grubsz± warstwê tartego ementalera. Wstawiæ na 30 minut do pieca rozgrzanego do 180 st C.
Podawaæ z zielon± sa³at±.
|
