|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- makaron spagetti
- pomidory (z puszki lub ¶wie¿e)
- czosnek (ile kto lubi)
- bazylia (najlepiej ¶wie¿a, jak nie ma to suszona z torebki)
- sól, pieprz
- olej lub oliwa
Przygotowanie:
Na patelniê wlewamy olej i dodajemy pomidory (je¶li s± ¶wie¿e to parzymy je wcze¶niej wrz±tkiem, obdzieramy ze skóry :) i kroimy w kostkê). Pomidory paruj± a¿ zrobi siê gêsty sos.
W miêdzyczasie gotujemy makaron na al dente (dobrze dodaæ do niego troche oliwy - mniej siê skleja). Jak sos jest gêsty to go doprawiamy: wyci¶niêty czosnek, sól, pieprz i bazylia (¶wie¿± rozrywamy - nie kroimy!!) Chwilkê jeszcze stawiamy na ogniu, ¿eby po³±czy³y siê smaki.
Makaron oblewamy sosem lub je¶li makaron za bardzo przestyg³ wk³adamy go na patelniê i tam mieszamy dok³adnie z sosem.
SZKO£A GOTOWANIA MAKARONU:
1. Makaron gotujemy zawsze w du¿ym garnku
2. Mo¿na dodaæ odrobinê oliwy - mniej siê klei
3. Makaron jest ugotowany al dente je¶li jest jêdrny, ale nie widaæ w przekroju m±ki (radzê co jaki¶ czas to kontrolowaæ).
|
