|
Czosnkowe bucatini z oliwkami i pietruszk± |
|
Napisa³ piotr
|
Porcja dla 2 osób
Sk³adniki:
250 gram makaronu bucatini 4 ³y¿ki oliwy z pierwszego t³oczenia g³ówka czosnku czarne oliwki (ilo¶æ wedle uznania) natka pietruszki ewentualnie ser do posypki
Przygotowanie:
Makaron gotujemy w lekko osolonej wodzie. Musimy uwa¿aæ, aby nie by³ zbyt miêkki. Idealny makaron, powinien byæ lekko twardy, stawiaj±cy opór zêbom (al dente).
W czasie, gdy makaron siê gotuje, obieramy czosnek, kroimy oliwki na po³ówki i szatkujemy natkê pietruszki.
Chwilê przed wyjêciem makaronu, w rondlu rozgrzewamy oliwê, wyciskamy na ni± czosnek, wrzucamy oliwki i sma¿ymy przez krótk± chwilê. Nastêpnie dodajemy do tego ods±czony makaron i pokrojon± natkê. Ca³o¶æ mieszamy i wyk³adamy na talerze
|
