|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- 1 ma³y broku³
- 1 du¿a czerwona papryka
- 1/2 szkl. kukurydzy z puszki
- 3 m³ode marchewki
- 3 ³y¿ki majonezu jogurtowego
- 2 ³y¿eczki soku z cytryny
- szczypta cukru i pieprzu
Sposób przyrz±dzania:
Warzywa dok³adnie umyj. Broku³y podziel na malutkie ró¿yczki, nie powinny mieæ wiêcej ni¿ 2 cm ¶rednicy. Marchewki umyj, oskrob (nie obieraj!) i pokrój w cienkie plasterki.
Osobno ugotuj na parze broku³y (ok. 9 minut) i marchewkê (ok. 6 minut).
Warzywa powinny byæ jêdrne, tzn. pó³miêkkie, w ¿adnym wypadku rozgotowane.
Z papryki wykrój ogonek i gniazdo nasienne. Pokrój w drobn± kostkê.
Kukurydzê odced¼ z zalewy.
Ostudzone, wymieszane warzywa skrop sokiem z cytryny i wymieszaj z majonezem. Dopraw sol±, szczypt± cukru i pieprzem do smaku. Podawaj dopiero po pó³godzinie, tyle czasu sa³atka potrzebuje, aby siê przegry¼æ.
|
