|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- 370 g kaszy kuskus
- 1,5 d³ugiego ogórka
- 1 cebula
- 2 du¿e pêczki pietruszki
- pêczek szczypiorku
- 3 pomidory
- sok z 1 cytryny
- 200 ml oliwy z oliwek
- 3 ³y¿ki wody
- sól, pieprz
- ewentualnie 1 ³y¿ka estragonu
Do ugotowanej kaszy kuskus dodajemy starty na tarce ogórek. Cebulê siekamy na bardzo drobn± kostkê. Umyt± pietruszkê bardzo dok³adnie osuszamy i kroimy. Na drobno kroimy szczypiorek. Pomidory przekrajamy na æwiartki i wycinamy ze ¶rodka pestki, mi±¿ kroimy w drobn± kostkê i wszystko razem mieszamy. Dodajemy sok z cytryny, oliwê z oliwek i wodê. Dok³adnie mieszamy.
Miskê z sa³atk± dok³adnie oklejamy foli± i wk³adamy na 3 godziny do lodówki. Potem doprawiamy do smaku przyprawami.
|
