|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
1/2 kg buraków 2,5 litra letniej pregotowanej wody, ³y¿eczka soli, 3 z±bki czosnku, ³ody¿ka kopru sucha kromka razowego chleba (lub sama skórka)
Sposób przyrz±dzania:
Buraki umyæ, pokroiæ w talarki, w³o¿yc do kamiennego garnka, dodaæ przyprawy, zalaæ wod±. Na wierzch po³o¿yc chleb a na to talerzyk (¿eby nic nie wyp³ywa³o nad poziom p³ynu). Trzymaæ w ciep³ym miejscu 4-5 dni (chleb wyj±æ drugiego dnia). Gotowy przechowywaæ w lodówce.
* burak zawiera ¿elazo i kwas foliowy, wa¿ne w procesie krwiotworzenia; betainê która dzia³a bakteriobójczo. Sok wzmacnia odporno¶æ, wskazany przy niedoborze witamin, anemii.
|
