|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki (na 2 porcje):
40 dag cukini (jedna du¿a) 15 dag ziemniaków (dwa ma³e) 8 dag papryki (najlepiej ¿ó³tej) 1 litr bulionu warzywnego 2 p³askie ³y¿ki m±ki pszennej (20 g) przyprawy: sól, mielona papryka, kminek i curry
Sposób przyrz±dzania:
Bulion zagotowaæ (odlaæ 0,5 szklanki). Do gotuj±cego siê bulionu dodaæ pokrojon± w talarki cukiniê i ziemniaki oraz papryke pokrojon± w drobn± kosteczkê. Gotowaæ 10 min. W odlanej wcze¶niej 0,5 szklanki bulionu rozrobiæ m±kê, mo¿na te¿ wsypac tam od razu przyprawy. Bulion z m±k± wlaæ do gotuj±cej siê zupy, mieszaj±c. Gotowaæ 15-45 min bez przykrycia w zale¿no¶ci jakiej konsystencji chcemy mieæ zupê, mieszaj±c od czasu do czasu. Je¿eli kto¶ chce, mo¿e do gotuj±cego siê bulionu wsypac 2 ³y¿ki suchej kaszy jaglanej, albo na koniec posypaæ zupê grzaneczkami, jednak¿e zwiêkszy to kaloryczno¶æ potrawy. Smacznego! :)
|
