|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- 1 ¶wie¿a kukurydza w kolbie
- ¼ kubka kaszy kukurydzianej lub grysiku
- 4 kubki wody
- 4 cm kawa³ek glonu kombu
- 1 pokrojona marchewka
- 1 pokrojona cebula
- 1 ³y¿ka oliwy z oliwek
- sól morska do smaku
- 1 ³y¿ka posiekanej natki pietruszki
Sposób przyrz±dzania:
Zetnij no¿em ziarna kukurydzy z kolby. W garnku zagotuj wodê, w³ó¿ kombu i trzon kolby kukurydzianej. Gotuj 10 minut i wyjmij je z wody. (Kombu mo¿na u¿yæ potem do gotowania fasoli). Bardzo powoli wsyp do wody kaszê kukurydzian± mieszaj±c stale. Gotuj 30 minut na ma³ym ogniu. W tym czasie w oddzielnym rondlu podgrzej olej, wrzuæ cebulê i sma¿ przez oko³o minutê, potem dodaj marchewkê i sma¿ jeszcze minutê. Dodaj szczyptê soli i, je¶li to konieczne, odrobinê wody. Przykryj i du¶ a¿ warzywa bêd± miêkkie. Dodaj je do gotuj±cej siê kaszy; dodaj tak¿e ¶wie¿e ziarna. Dodaj jeszcze odrobinê soli do smaku i gotuj razem kilka minut. Podawaj z natk± pietruszki.
|
