|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- 1 kg kiszonej kapusty,
- 0,5 kg bia³ej kapusty,
- 2 cebule,
- 1 marchewka,
- gar¶æ grzybków suszonych,
- 0,3 kg pieczarek,
- pó³ opakowania kostki sojowej,
- 3 suszone ¶liwki,
- 1 ³y¿ka d¿emu (powide³) ¶liwkowego,
- olej do sma¿enia,
- ziele angielskie,
- li¶cie laurowe,
- szczypta majeranku, szczypta tymianku, szczypta kminku,
- malutka szczypta sproszkowanego imbiru,
- s³oiczek koncentratu pomidorowego,
- pieprz, sól do smaku,
- przyprawa do bigosu - w ilo¶ci wg uznania
Wykonanie:
Kapustê kiszon± przep³ukaæ. Kapustê bia³± poszatkowaæ, zagotowaæ, wodê odlaæ. Po³±czyæ oba rodzaje kapusty, gotowaæ, dodaæ troszkê wody. Dorzuciæ suszone grzyby i suszone ¶liwki. Marchew potarkowaæ i dodaæ do kapusty. Dodaæ ziele angielskie, li¶cie laurowe, szczyptê majeranku, tymianku, kminku oraz imbiru.
Cebulê poszatkowaæ, pieczarki drobno pokroiæ, podsma¿yæ na oleju i dodaæ do kapusty. Kostkê sojow± ugotowaæ wg przepisu na opakowaniu, ods±czyæ, dodaæ do kapusty. Dodaæ ³y¿kê powide³ lub d¿emu. Dodaæ przecier pomidorowy oraz przyprawê do bigosu, pieprz i sól - wg uznania. Gotowaæ ok 1 - 1,5 h.
Smacznego! :)
|
