|
Napisa³ piotr
|
Utrzeæ starannie ugotowane kartofle w ilo¶ci 1/2 kg. W³o¿yæ do tego cebulê usma¿on± w ma¶le, orzechów w³oskich zmielonych 10 deka, dwa jaja, trzy ³y¿ki sucharka, trochê kopru. Robiæ z tej masy ma³e kotleciki, opanierowaæ je w jajku, m±ce i sucharku, sma¿yæ na gor±cym ma¶le. Do tego sos koperkowy albo grzybowy.
Uwagi:
Ziemniaki zamiast ucieraæ, mo¿na przepu¶ciæ 2 razy przez praskê.
Zamiast mas³a mo¿na u¿yæ margaryny, ale bogowie chroñcie przed sma¿eniem na oleju czy oliwie - starci ca³y smak i zapach.
S³owniczek:
Sucharek - bu³ka tarta.
|
