|
Potrawka warzywna z tymiankiem |
|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
- czerwona i zielona papryka
- por
- 3 marchewki
- 2 ma³e cebule
- zielona cukinia
- 2 z±bki czosnku
- pó³ ³y¿ki posiekanego tymianku
- ³y¿ka oliwy
- sól, pieprz
Sposób przyrz±dzania:
Przygotowanie (30 min.) Cebulê obraæ i pokroiæ w do¶æ grube piórka.
Obrane z±bki czosnku pokroiæ w plasterki.
W rozdlu rozgrzaæ oliwê, wrzuciæ cebulê i czosnek, sma¿yæ przez mniej wiêcej 2 minuty, czêsto mieszaj±c (uwaga, warzywa nie powinny siê przypaliæ).
Nastêpnie dodaæ 2 ³y¿ki wody i dusiæ jeszcze przez minutê.
Obrany por i marchewkê pokroiæ w kr±¿ki, umyt±, osuszon± cukiniê w plasterki, oczyszczon± z nasion paprykê w du¿± kostkê.
Warzywa dodaæ do cebuli z czosnkiem.
Potrawê doprawiæ do smaku sol±, ¶wie¿o zmielonym pieprzem i posiekanym tymiankiem.
Dusiæ przez 20-25 min. na ¶rednim ogniu.
Podawaæ na ciep³o.
|
