|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki (na 1 porcjê):
- 3 dag ry¿u
- 1 cebula
- 2 marchewki
- 15 dag selera
- 10 dag kapusty
- 2 pomidory (lub ³y¿eczka koncentratu)
- 1 por
- szklanka (250 ml) bulionu warzywnego
- pieprz zio³owy
- ga³ka muszkato³owa
- sól
Sposób przyrz±dzania:
Ugotuj ry¿. Obierz cebule, pokrój w kostkê i poddu¶ na teflonowej patelni (zamiast oleju podlej odrobin± bulionu).
Obierz marchew, pokrój na grubsze plasterki, dodaj do cebuli i du¶ kilka minut.
Seler, por, kapustê, sparzone obrane ze skórki pomidory pokrój na ma³e kawa³ki.
Warzywa wrzuæ do garnka, dodaj marchewkê z cebulk± i podgrzewaj kilka minut na ¶rednim ogniu.
Wlej bulion i gotuj ok. 15 minut.
Dopraw pieprzem, ga³k± i sol±.
Prze³ó¿ na talerz i do³ó¿ wcze¶niej ugotowany ry¿.
|
