|
Napisa³ piotr
|
Sk³adniki:
* 2 kostki ( 2 x 185 g ) tofu naturalnego
* 500 g ró¿yczek broku³ów lub kalafiorów
* 3-5 z±bków czosnku
* 3 ³y¿ki migda³ów w p³atkach
* olej do sma¿enia
* 2 szklanki bulionu warzywnego
* 2 p³askie ³y¿ki m±ki ziemniaczanej
* 0,5 szklanki zimnej wody
* pieprz
* sos sojowy
Sposób przyrz±dzania:
Tofu pokroiæ w kostkê, broku³y podzieliæ na ¶rednie ró¿yczki. Na woku lub w du¿ym rondlu rozgrzaæ olej i usma¿yæ po³owê posiekanego czosnku i ewentualnie migda³y. Po minucie dodaæ broku³y i tofu, sma¿yæ na do¶æ du¿ym ogniu mieszaj±æ przez oko³o 3-4 minuty. Dodaæ bulion warzywny i dusiæ pod przykryciem przez 5 minut (broku³y powinny pozostaæ lekko twarde). Zaprawiæ m±k± ziemniaczan± rozmieszan± z zimn± wod±, dodaæ pieprz i w miarê potrzeby sos sojowy, wymieszaæ i zagotowaæ.
Podawaæ z ry¿em.
|
